飲酒日誌<1> 2004 Applelation Juliénas Contrôlée

來到法國之後,也已經喝掉不少瓶紅酒了,
一直都是在超市盲目亂拿,
好像應該要做一下記錄才好

上禮拜去了酒展,喝了好多酒,
法國各地方的酒都有來參展,
更讓我有應該要把喝過的酒,
記錄一下查查他們的產地在哪的感覺

Juliénas屬於薄酒萊北部的產區
在Macon的南邊 名字據說是由Julius Cesar來的
這裡是很老很老的產區 在羅馬時期就已經在釀酒了

1900年的Juliénas

現在的Juliénas


搾酒的機器

薄酒萊有下列產區 分別是


Beaujolais
Beaujolais-Villages

Brouilly
Côte de Brouilly
Chénas
Chiroubles
Fleurie
Juliénas
Morgon
Moulin à Vent
Régnié
Saint-Amour

Beaujolais 地圖
Julienas老照片

剛喝的時候覺得非常酸!

放著醒了一陣子之後
喝起來酸味就比較圓潤了
香味也比較明顯了

後來發現瓶子後面有寫 最好是在攝氏14度左右飲用
所以又把酒瓶放去冰箱冰了一下

真的有冰有比較好喝呢
喝起來跟印象中的紅酒 例如波爾多的
不一樣 沒這麼濃重複雜的酒味